レモンのクッキー

  • Day:2008.10.31 13:13
  • Cat:厨房
10月31日 (金)   晴れ
殿の母上様、お誕生日おめでとう!

料理 レモンクッキー
<レモンクッキー>

さて、美味しいものの話題を連続させてしまいましょう。


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飲茶@夜上海

  • Day:2008.10.30 11:25
  • Cat:食房
10月30日 (木)   晴れ

夜景 尖沙咀 プロムナード
<プロムナード2階>

食べ物の話題が続いております。

手元にあった夜上海(尖沙咀店)のランチ20%割引券を消費するため、素敵奥様連盟に声をかけて飲茶を食べました。
連盟と言っても、いろいろと(友達が少ないとか、友達の数が限られているとか、友達の輪が小さいとか・・・いろいろ)事情があって、4人で集まっただけですけれども。
いや、もっと呼ぼうと思えば呼べたと思う。思うんだけれど、まあ皆さんお忙しいしですね、人数が多くなるとテーブルも大きくなってしまうので、皆でお喋りというよりも、隣近所の人とのお喋りに始終してしまうわけですよ。せっかく一緒に食事をするんだから、こうね、intimate(親密な、親しい、懇意な、親しみやすい、くつろげる・・・)なそういうアレがいいじゃないですか。ねぇ?

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Something tasty...

  • Day:2008.10.27 09:00
  • Cat:食房
10月27日 (月)   晴れ

夜景 廟街
<美味しそうなキーホルダー>

久しぶりに廟街のナイトマーケットをぶらぶらしてたら、最近の傾向が見えた。
 ・キーホルダー系に食べ物のレプリカ(小型)が登場(写真)
 ・カジュアル系バッグのニセモノ最先端は、Kipling?
 ・日本物のAVを扱うお店が激増

移り変わりの激しい香港は、まさに諸行無常。

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逆さまタルト<結果報告>

  • Day:2008.10.17 12:23
  • Cat:厨房
10月17日 (金)   曇りって言うか・・・雨?

ビーチ スタンレー
<日光浴>

あらイヤだ。雨が降ってきましたよ。出かける予定はないけれど、雨模様が窓から見えるだけでも何だか意気消沈。しかも今日は殿の帰りが遅いらしいから、夜ご飯も独りでダラダラ中途半端な食べ方をして、その後もそのままダラダラ過ごすことになるんでしょうなぁ。イヤだわぁ。ま、自分のぐうたらをお天気のせいにしちゃいけませんけれどね。

さて、昨日焼いたタルト・タタン。1/3を食べてみました。

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逆さまタルト

  • Day:2008.10.16 14:44
  • Cat:厨房
10月16日 (木)   晴れ

花 菊
<緑と白の菊>

親愛なる檸檬ちゃんへ;タケやんの映画「Sweet Rain」は今日公開ですよ。最低でも2週間はやると思うけれど、人気がないとさっさと終わるので、なるべく早く観にいらっしゃることをオススメします。

ヰオロン(ヴィオロン)のため息が身にしみる季節。有名なヴェルレーヌの詩ですけれども、「ヴィオロンのため息」とはまたさすがに素敵な表現ですわ。詩人てなぁすごいね。秋の落ち葉なんかない香港では、うら悲しくもならないんですけれど、フランスの秋の頃が思い出されます。うら悲しい感じでしたよ、確かに。

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煮込んでみよう!

  • Day:2008.10.15 10:01
  • Cat:厨房
10月15日 (水)   晴れ

夜景 天星碼頭
<お出かけ>

10月に入ってからというもの、ぐっと過ごしやすい天気になった香港です。今年は、かなり唐突にこんな気候が訪れました。これから2ヶ月くらい、気候的には非常に過ごしやすい日々が続きます。香港へいらっしゃるなら今!今がいいですよ!

しかし季節の変わり目。香港にお住まいで、夏の暑さに耐え抜いていらした方々は、風邪などにお気をつけください。かく言う私も、ここ何日か何度か葛根湯のお世話になりました。

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チャコちゃん

  • Day:2008.10.12 17:52
  • Cat:厨房
10月13日 (月)   晴れ

オーブントースター チャコ
<ケンちゃん・チャコちゃん>

ケンちゃんが焼いてくれた「りんごのヨーグルトタルト」なるものは、めずらしく殿に好評でした。おかわりなさったほど。ああ、良かった。

ケンちゃんともっと仲良くなるべく、ちょっと便利なあるものを買いました。この写真で、ケンちゃんの中にそれが入っているのが見えますね?

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お菓子に挑戦

  • Day:2008.10.10 12:02
  • Cat:厨房
10月10日 (金)   晴れ

夜景 オリンピック
<五輪>

アメリカで始まった金融危機のお陰で、世界中が大変なことになってます。アメリカってのは本当にさ、困った存在ですよ。この大混乱の中、大統領選挙まで控えてるんだから、アメリカ国民には本当によーく考えてもらいたいわ。よーく考えて票を投じてほしいわ。頼んだよ、アメリカ人!

さて、今日は買ったばかりのケンちゃん(オーブントースター)でタルトなんか焼いてみようかなと思ってますの。んふ。

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読み解く

  • Day:2008.10.09 17:25
  • Cat:本堂
10月9日 (木)   晴れ

海下湾
<海底観察@海下湾>

ある文章なり詩なりと向き合って、その作品がいわんとするところを一生懸命考える。
何度も何度も繰り返し読んで、かけらを拾い集める。
一生懸命考えたら、集まったたくさんのかけらを言葉にしてみる。
言葉にすることでまた理解が深まる。

私の中にある私にしかないものを、他者にもわかる言葉にするという作業は、多分翻訳なんかと似ているんだと思うけれど、言葉を選んだり、その過程でまたさらにひらめいたり、とても刺激的。
それは、例えば餃子の皮を作っているとき、最初はボロボロでまとまりのない生地をこね続けるとだんだんまとまってくるような感じ。ハンバーグなんかのタネを作るときの、だんだんと弾力が出てまとまってくるああいう感じがする。

快感。

KENちゃん

  • Day:2008.10.08 12:44
  • Cat:厨房
10月8日 (水)   曇り

オーブントースター mo260
<KENWOOD mo260>


長いこと悩んでいましたが、オーブントースターを買いました。

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